Bisakah kopi menyebabkan kanker?

KUTULIS INFOKopi adalah minuman yang sangat populer, tetapi banyak orang khawatir bahwa itu dapat menyebabkan kanker. Yang lain mengklaim bahwa minum kopi menawarkan manfaat kesehatan dan bahkan dapat mencegah kanker. Jadi, apa buktinya?

Dalam artikel ini, kami memeriksa kemungkinan hubungan antara kopidan kanker dan melihat apakah minum kopi dapat memberikan manfaat kesehatan apa pun.


Apakah kopi menyebabkan kanker?

Kanker adalah penyakit yang kompleks, dan tidak selalu mudah untuk menentukan penyebabnya. Para peneliti telah menyelidiki banyak zat berbeda untuk mengetahui apakah mereka meningkatkan risiko seseorang terkena kanker. Zat yang dapat menyebabkan kanker dikenal sebagai karsinogen.
Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) meninjau lebih dari 1.000 penelitian pada manusia dan hewan dan tidak menemukan bukti yang cukup untuk menunjukkan bahwa kopi adalah karsinogen.
Namun, lebih banyak penelitian tentang kaitan antara kopi dan kanker diperlukan. Sebuah studi 2017menunjukkan bahwa minum kopi dapat, pada kenyataannya, menurunkan risiko mengembangkan bentuk-bentuk spesifik kanker.
Meskipun studi yang lebih tua kadang menemukan hubungan antara minum kopi dan mengembangkan kanker, penyebabnya sering merokok daripada kopi. Orang yang merokok juga cenderung minum kopi.

Bisakah kopi menyebabkan kanker?

Mengapa orang berpikir itu bisa menyebabkan kanker?

Biji kopi panggang mengandung zat yang disebut akrilamida, yang merupakan produk sampingan dari proses pemanggangan.
IARC mengklasifikasikan akrilamida sebagai karsinogen yang berpotensi sebagai kelompok 2A. Ini berarti bahwa ada bukti substansial yang menunjukkan bahwa akrilamida dapat menyebabkan kanker pada hewan.Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah itu juga meningkatkan risiko kanker pada manusia.
Kopi tidak mengandung akrilamida kecuali berasal dari biji kopi panggang.Orang yang khawatir tentang akrilamida dapat memilih jenis kopi alternatif.
Acrylamide juga terjadi pada:
  • asap rokok
  • proses industri, seperti membuat plastik, kertas, dan pewarna
  • makanan bertepung yang perlu dimasak pada suhu tinggi, misalnya, kentang goreng dan keripik kentang
  • kemasan makanan dan beberapa perekat, dalam jumlah kecil
Orang dapat membatasi paparan mereka terhadap akrilamida dengan menyadari metode memasak dan tidak merokok. Mereka dapat memanggang atau memanggang kentang alih-alih menggoreng dan memanggang roti sampai lebih ringan daripada cokelat gelap.
Ada juga hubungan antara minum cairan yang sangat panas dan kanker esofagus, atau pipa makanan. Minum kopi yang lebih panas dari 149ºF dapat meningkatkan risiko seseorang terkena kanker esophagus. Oleh karena itu, yang terbaik adalah membiarkan kopi mendingin sedikit sebelum meminumnya, terutama jika tidak mengandung susu.

Apa risikonya?

Sebagian besar kanker terjadi karena kombinasi faktor, termasuk gen manusia, lingkungan, dan gaya hidup.
Beberapa faktor risiko utama untuk kanker termasuk:
  • merokok
  • kelebihan berat badan
  • diet yang tidak sehat
  • minum alkohol
  • paparan sinar matahari
  • risiko tempat kerja, seperti paparan bahan kimia dan radiasi tertentu
  • gen bawaan spesifik, meskipun ini adalah penyebab yang relatif tidak umum
Faktor-faktor risiko ini dapat bergabung untuk meningkatkan kemungkinan seseorang mengembangkan kanker.Misalnya, seseorang mungkin memiliki diet yang tidak sehat dan tidak cukup berolahraga.
Meminum kopi sebagai bagian dari gaya hidup yang sehat tidak mungkin menjadi risiko kesehatan, tetapi konsumsi kopi yang berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan.Kopi mengandung kafein, yang merupakan stimulan yang membuat otak lebih waspada dan sementara meningkatkan tekanan darah .
Orang yang memiliki masalah jantung mungkin memilih untuk menghindari kopi jika mereka mengalami palpitasi jantung setelah meminumnya. Kopi juga dapat menyebabkan refluks asampada beberapa orang dan dapat mengiritasi lambung.
Minum kopi di malam hari dapat mengganggu tidur, dan tidur malam yang nyenyak sangat penting untuk kesehatan. Mungkin bermanfaat untuk menggantikan kopi dengan versi tanpa kafein atau teh herbal di kemudian hari.

Haruskah orang minum lebih sedikit kopi?

Biji kopi panggang mengandung beberapa akrilamida. Peminum kopi dapat menghindari bahan kimia ini dengan memilih biji kopi tanpa biji, meskipun rasanya sangat berbeda.Berbagai kopi yang tidak digongseng tersedia untuk dibeli secara online .
Administrasi Makanan dan ObatAmerika Serikat (FDA)merekomendasikan bahwa orang dewasa mengonsumsi tidak lebih dari 4-5 cangkir kopi sehari. The American Academy of Pediatrics menyarankanbahwa anak-anak atau remaja tidak mengkonsumsi produk yang mengandung kafein.
Dokter umumnya juga menyarankan bahwa wanita yang sedang hamil atau menyusui membatasi konsumsi kafein mereka. Namun, pedoman tentang hal ini bervariasi dan bisa sulit untuk diikuti karena kekuatan kopi juga berbeda.Orang yang mencoba membatasi asupan kopi mereka mungkin ingin mencari nasihat medis atau memotong kopi dan produk berkafein lainnya sepenuhnya.
Jika seseorang ingin mengurangi jumlah kopi yang mereka minum, mereka harus melakukannya dengan perlahan. Mengurangi kafein dapat menyebabkan sakit kepala . Mengganti kopi dengan teh, kopi tanpa kafein, air, atau teh herbal dapat mengurangi asupan kafein seseorang. Teh hitam dan beberapa teh herbal, seperti teh hijau , memang mengandung kafein tetapi biasanya kurang dari secangkir kopi.

Apakah ada manfaat kesehatan untuk minum kopi?

Sebuah studi 2017 meninjau berbagai bukti dan menyimpulkan bahwa minum kopi dalam jumlah sedang pada umumnya aman. Menurut studi ini, minum kopi juga mungkin memiliki manfaat kesehatan.
Penelitian ini membandingkan orang-orang yang tidak minum kopi dengan orang-orang yang minum kopi sebanyak ini setiap hari:
  • sekitar 4–7 gelas
  • sekitar 1-3 cangkir
  • satu cangkir ekstra
Para peneliti menemukan bahwa semua kelompok yang minum kopi memiliki tingkat kanker yang lebih rendah daripada mereka yang tidak minum kopi. Orang yang minum lebih banyak kopi memiliki risiko lebih rendah terkena kanker berikut:
  • prostat
  • endometrium
  • melanoma dan kulit non-melanoma
  • lisan
  • leukemia
Studi ini tidak menemukan hubungan kuat antara konsumsi kopi dan kanker berikut:
  • lambung
  • kolorektal
  • ovarium
  • tiroid
  • payudara
  • pankreas
  • laring
  • limfoma
Manfaat lain dari minum kopi termasuk risiko kematian yang lebih rendah dari semua penyebab dan risiko yang lebih rendah dari penyakit jantung , penyakit hati, dan penyakit Parkinson . Para peneliti menemukan bahwa minum 3–4 cangkir kopi per hari memberi manfaat paling banyak.
Kopi juga mengandung antioksidan . Ini adalah zat yang dapat menghentikan atau memperlambat kerusakan sel.Ada kebutuhan untuk penelitian lebih lanjut tentang potensi manfaat kesehatan dari antioksidan.


Bawa pulang

Penelitian saat ini menunjukkan bahwa kopi tidak mungkin menyebabkan kanker. Ini dapat mengurangi risiko mengembangkan jenis kanker tertentu, tetapi belum ada bukti ilmiah yang cukup untuk mengkonfirmasi hal ini.
Sebagai bagian dari diet yang sehat, kopi cenderung bermanfaat. Minum hingga 4 cangkir kopi sehari seharusnya tidak menimbulkan risiko terhadap kesehatan dan dapat mengurangi risiko penyakit tertentu.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Bisakah kopi menyebabkan kanker?"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel