April 17, 2018

Dua suplemen zat besi umum dapat menyebabkan kanker

KUTULIS INFOSebuah studi baru menemukan bahwa dua senyawa besi, yang digunakan dalam suplemen dan aditif makanan, meningkatkan tingkat biomarker kanker - bahkan ketika dikonsumsi dalam jumlah rendah.
Penelitian baru ini berasal dari Universitas Teknologi Chalmers di Gothenburg, Swedia, bekerja sama dengan Dewan Riset Medis Kerajaan Inggris dan Universitas Cambridge, juga di Inggris.
Para ilmuwan - dipimpin oleh Nathalie Scheers, asisten profesor di Universitas Teknologi Chalmers - menjelaskan bahwa penelitian mereka didorong oleh penelitian yang lebih tua yang menunjukkan bahwa dua senyawa, yang disebut sitrat besi dan EDTA besi, mempromosikan tumor pada tikus.
Namun, penelitian sebelumnya tidak mengungkapkan "apakah semua bentuk besi 'bioavailable' memperburuk sel sel kanker usus ," atau apakah bentuk-bentuk besi yang berbeda menunjukkan mekanisme yang sama.
Jadi, dalam studi baru, Scheers dan rekannya meneliti efek dari dua senyawa ini pada pertumbuhan sel kanker kolorektal manusia Selain itu, mereka menguji senyawa besi lain yang banyak tersedia yang disebut ferrous sulfate.
Dalam percobaan mereka, para peneliti menggunakan tingkat senyawa yang mungkin secara realistis ditemukan di saluran pencernaan setelah mengonsumsi suplemen.
Untuk pengetahuan mereka, Scheers dan rekan adalah yang pertama mempelajari efek dari senyawa ini pada sel manusia. Para peneliti mempublikasikan temuan mereka dalam jurnal Oncotarget .

Dua suplemen zat besi umum dapat menyebabkan kanker

Sitrat besi, EDTA mungkin bersifat karsinogenik
Scheers dan timnya menggunakan berbagai teknik, termasuk tes proliferasi sel dan analisis Western blot , untuk melakukan penyelidikan mereka.
Studi ini mengungkapkan bahwa bahkan dalam jumlah rendah, baik sitrat besi dan EDTA besi menaikkan tingkat sel dari biomarker kanker yang disebut amphiregulin dan reseptornya. Sebaliknya, sulfat besi tidak memiliki efek seperti itu pada sel.
"Senyawa besi tertentu mempengaruhi sinyal sel yang berbeda, dan beberapa dapat meningkatkan risiko kemajuan kanker usus besar dengan cara yang bergantung pada amphiregulin," tulis para penulis.
Scheers berkomentar tentang temuan tersebut, dengan mengatakan, "Kita dapat menyimpulkan bahwa sitrat besi dan EDTA besi mungkin bersifat karsinogenik, karena keduanya meningkatkan pembentukan amphiregulin, penanda kanker yang dikenal paling sering dikaitkan dengan kanker jangka panjang dengan prognosis yang buruk."
Namun, Scheers menambahkan, "kita harus ingat bahwa penelitian dilakukan pada sel kanker manusia yang dibudidayakan di laboratorium, karena itu tidak etis untuk dilakukan pada manusia."
"Tapi, kemungkinan mekanisme dan efek yang diamati masih membutuhkan kehati-hatian. Mereka harus diselidiki lebih lanjut."

Masalah dengan suplemen zat besi
Sitrat besi, sering dipasarkan sebagai Auryxia, adalah suplemen zat besi yang banyak digunakan untuk mengobati anemia pada orang dengan penyakit ginjal kronis .
Di beberapa negara, EDTA besi terkadang ditambahkan ke sereal , tepung, atau minuman bubuk. Di Amerika Serikat, Food and Drug Administration (FDA) menyetujui penggunaan EDTA besi sebagai aditif makanan untuk berbagai saus, termasuk kecap, saus asam manis, teriyaki, dan saus ikan.
Suplemen zat besi digunakan secara medis oleh wanita hamil, orang yang kehilangan darah, dan pasien dengan penyakit ginjal kronis, antara lain. Para peneliti memperingatkan bahwa kelompok orang-orang ini mungkin berisiko lebih tinggi mengonsumsi zat kimia karsinogenik yang berbahaya.
Para penulis mengingatkan bahwa konsumen mungkin merasa sulit untuk membedakan antara suplemen zat besi karena "[m] setiap toko dan pemasok tidak benar-benar menyatakan apa jenis senyawa besi hadir - bahkan di apotek."
"Biasanya, itu hanya mengatakan 'besi' atau 'mineral besi', yang bermasalah bagi konsumen," tambah Scheers. "Yang paling penting, para peneliti dan pihak berwenang perlu mulai membedakan antara bentuk besi dan bentuk besi itu. Kita perlu mempertimbangkan bahwa bentuk-bentuk yang berbeda dapat memiliki efek biologis yang berbeda."
"
Saat ini, orang masih harus mengikuti saran medis yang direkomendasikan. Sebagai peneliti, saya tidak bisa merekomendasikan apa pun - saran itu perlu datang dari pihak berwenang. "
-
Nathalie Scheers
"Tapi, berbicara secara pribadi, jika saya membutuhkan suplemen zat besi, saya akan mencoba untuk menghindari sitrat besi," ia menyimpulkan.
Advertisement

No comments:

Post a Comment