Alergi Terong: apa yang perlu Anda ketahui

KUTULIS INFOTerong adalah makanan kaya nutrisi yang umum yang dapat ditemukan dalam berbagai resep. Sayangnya, beberapa orang mengembangkan alergi terhadap terong yang bisa secara drastis mempengaruhi diet mereka, tergantung dari tingkat keparahan reaksi mereka.
Alergi terhadap terung, atau terong, cukup jarang terjadi. Terong adalah anggota keluarga tanaman nightshade, yang anggotanya mengandung zat yang dikenal sebagai alkaloid. Alkaloid ini bisa sangat beracun bagi manusia tapi hanya pada beberapa spesies keluarga nightshade.
Terong, mirip dengan tomat, adalah buah yang biasanya keliru untuk sayuran. Terong digunakan dalam berbagai masakan dan di banyak hidangan vegetarian sebagai pengganti daging. Orang dengan alergi terung perlu disadari bahwa kehadiran terung di piring mungkin tidak begitu jelas.
Terong alergi biasanya berkembang di masa kanak-kanak tapi bisa berkembang di kemudian hari juga.

Alergi Terong: apa yang perlu Anda ketahui

Isi dari artikel ini:
  1. Gejala
  2. Siapa yang mendapat alergi terong?
  3. Kapan harus ke dokter
  4. Makanan yang harus dihindari
  5. Mengobati reaksi alergi
  6. Pandangan

Gejala

Gejala alergi terong mirip dengan gejala alergi makanan lainnya. Seseorang dengan alergi terung dapat melihat gejala berikut saat makan atau sesaat setelah makan terong:
  • mulut gatal, tenggorokan, atau bibir
  • kesemutan lidah
  • gatal-gatal
  • mual
  • diare
  • batuk
  • ketidaknyamanan perut
  • bengkak di sekitar bibir dan mulut
Sebagian besar waktu, orang dengan alergi terung akan mengalami gejala hampir seketika setelah makan terong. Kadang-kadang, bagaimanapun, timbulnya gejala mungkin tidak dimulai sampai beberapa jam setelah terpapar.
Pada kebanyakan kasus, gejala alergi terong tidak parah. Namun, penderita alergi harus waspada terhadap risiko anafilaksis . Reaksi anafilaksis adalah kondisi yang mengancam jiwa yang memerlukan perhatian medis darurat.
Gejala anafilaksis meliputi:
  • sulit bernafas
  • tenggorokan bengkak
  • mengi
  • kebingungan
  • denyut nadi rendah
  • mual
  • kesulitan menelan

Siapa yang mendapat alergi terong?

Terong milik keluarga tanaman yang dikenal sebagai nightshades. Orang mungkin lebih cenderung mengembangkan alergi terung jika mereka juga alergi terhadap nightshades lainnya, termasuk tomat, kentang, atau paprika.
Terong juga mengandung zat kimia yang disebut salisilat, yang merupakan ramuan aspirin . Ini berarti orang dengan alergi aspirin atau sensitivitas salisilat juga mungkin lebih cenderung mengembangkan alergi terung atau intoleransi terhadap terlalu banyak salisilat.
Biasanya, alergi terong akan berkembang di masa kanak-kanak. Anak-anak dan orang dewasa yang lebih tua juga dapat mengembangkan alergi terung atau alergi terhadap tanaman nightshade lainnya sepanjang hidup mereka.
Seseorang mungkin telah makan terong sebelum tanpa efek dan masih mengembangkan alergi nanti.

Kapan harus ke dokter

Orang dengan gejala alergi makanan harus menemui dokter saat sumber gejala alergi mereka tidak diketahui.
Selain itu, siapa saja yang alergi terung atau alergi terhadap makanan lain harus mencari perawatan medis darurat jika mereka mengalami gejala anafilaksis.

Diagnosa

Beberapa orang langsung tahu bahwa terong adalah makanan yang menyebabkan gejala alergi mereka. Mereka makan terong dan langsung mengalami gejala.
Orang lain mungkin telah menunda gejala dan memerlukan bantuan dokter untuk mendiagnosis penyebab reaksi alergi mereka. Mereka mungkin dirujuk ke ahli alergi jika penyebab reaksinya tidak jelas.Ahli alergi dapat membantu seseorang mengidentifikasi makanan tambahan yang dapat memicu reaksi alergi.
Saat melihat ahli alergi, seseorang dapat mengharapkan untuk memberikan riwayat medis terperinci, termasuk alergi lain yang diketahui. Ahli alergi kemungkinan akan mengajukan beberapa pertanyaan tentang kapan gejalanya mulai dan seberapa parahnya.
Sementara tingkat antibodi Immunoglobulin E (IgE) dan tes tusukan kulit dapat dilakukan untuk membantu diagnosis, ahli alergi cenderung menyarankan agar seseorang yang mengalami gejala mengikuti diet khusus. Mereka mungkin juga menyarankan agar orang menyimpan catatan harian makanan sampai sumber alergi diidentifikasi.

Makanan yang harus dihindari

Orang dengan alergi terung perlu berhati-hati dengan makanan apa yang mereka makan. Selain masakan terung tertentu, terung mungkin juga tampak kurang jelas dalam resep lainnya.
Terong adalah pengganti daging yang populer di banyak hidangan vegetarian, jadi sebaiknya Anda memeriksa label pada produk vegetarian, termasuk burger veggie yang dibeli di toko dan restoran.
Orang dengan alergi terung mungkin alergi terhadap nightshades lainnya, termasuk:
  • tomat
  • paprika
  • kentang putih
  • tomatillos
  • goji berries
  • bumbu lada
Salisilat pada terong mungkin bertanggung jawab atas gejala alergi atau intoleransi pada beberapa orang. Orang-orang ini mungkin perlu menghindari makanan lain dimana bahan kimia ini terjadi secara alami.
Orang dengan kadar antibodi IgE normal namun dengan sensitivitas salisilat mungkin bisa mentolerir sejumlah kecil salisilat sebelum mereka mulai mengalami gejala.
Makanan lain dengan salisilat meliputi:
  • blueberry
  • apel
  • alpukat
  • zucchini
  • Brokoli
  • raspberi
  • jamur
  • bayam
  • anggur
  • kol kembang
  • mentimun
Mungkin ide bagus untuk mengembangkan rencana diet. Seorang dokter atau ahli gizi dapat membantu mengembangkan rencana yang akan membantu seseorang menghindari kemungkinan pemicu makanan dan masih mendapatkan cukup nutrisi yang diperlukan sepanjang hari mereka.
Menjaga jurnal makanan juga dapat membantu melacak makanan yang memicu reaksi alergi.

Mengobati reaksi alergi

Untuk reaksi ringan, seseorang biasanya bisa menggunakan obat bebas seperti Benadryl.
Untuk reaksi pertama kali, seseorang harus menemui dokternya sesegera mungkin.Seorang dokter dapat menentukan apakah orang tersebut memiliki reaksi terhadap terong atau jika reaksi alergi disebabkan oleh sumber yang berbeda. Ini akan membantu menentukan rencana pengobatan.
Dalam kasus kejutan anafilaksis, seseorang memerlukan pertolongan medis segera.Kejutan anafilaksis terjadi dalam beberapa menit setelah terpapar dan bisa mengancam jiwa.
Jika seseorang mengalami shock, para pengamat harus:
  • Segera hubungi 911
  • gunakan EpiPen jika tersedia
  • menghapus membatasi pakaian
  • Letakkan orang itu rata dengan kaki sedikit terangkat
  • Lakukan CPR jika perlu
  • putar kepala orang ke samping jika mereka muntah
  • Hindari pemberian obat lain selain EpiPen, karena orang tersebut mungkin alergi

Pandangan

Orang dengan alergi terung dapat mengelola alergi mereka dengan menghindari terung dan makanan pemicu lainnya. Jika terkena secara tidak sengaja, mereka bisa mengurangi gejala alergi mereka dengan antihistamin over-the-counter.
Seseorang dengan alergi terung mungkin alergi terhadap nightshades lainnya dan mungkin perlu untuk menghindari memakannya jika alergi mereka parah atau kadar antibodi IgE mereka tinggi.
Dalam kasus di mana seseorang memiliki alergi terong yang parah, dokter kemungkinan akan meresepkan EpiPen untuk penggunaan darurat. Dalam kasus di mana seseorang dengan alergi terong mengalami syok anafilaksis, diperlukan intervensi darurat.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Alergi Terong: apa yang perlu Anda ketahui"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel