September 27, 2017

Bagaimana alpukat dan kacang bisa meningkatkan kecerdasan

KUTULIS INFO - Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menambahkan alpukat, minyak zaitun, dan kacang ke daftar belanjaan Anda, karena sebuah studi baru menunjukkan bahwa asam lemak tak jenuh tunggal dalam makanan ini dapat meningkatkan kecerdasan.
Periset dari University of Illinois di Urbana-Champaign menemukan bahwa kadar asam lemak tak jenuh ganda (MUFAs) yang lebih tinggi dalam darah berkorelasi dengan kecerdasan umum yang lebih besar pada orang dewasa yang lebih tua.

Bagaimana alpukat dan kacang bisa meningkatkan kecerdasan

Pemimpin studi Aron K. Barbey, seorang profesor psikologi di universitas tersebut, dan rekannya baru-baru ini melaporkan hasilnya di jurnal Neuroimage .
MUFA adalah molekul lemak yang ada dalam berbagai makanan, termasukminyak zaitun, alpukat, minyak canola, dan berbagai kacang dan biji.
MUFA dianggap sebagai lemak sehat , karena dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke dengan membantu menurunkan kadar kolesterol "low-density" low-density lipoprotein dalam darah.

MUFA dan otak

Untuk studi baru, Prof. Barbey dan rekannya menetapkan untuk menentukan apakah manfaat MUFA dapat meluas ke otak atau tidak.
"Tujuan kami adalah untuk memahami bagaimana nutrisi dapat digunakan untuk mendukung kinerja kognitif dan untuk mempelajari bagaimana nutrisi mempengaruhi organisasi fungsional otak manusia," kata Prof. Barbey.
"Ini penting," lanjutnya untuk menjelaskan, "karena jika kita ingin mengembangkan intervensi nutrisi yang efektif dalam meningkatkan kinerja kognitif, kita perlu memahami cara-cara nutrisi ini mempengaruhi fungsi otak."


Penelitian ini melibatkan 99 orang tua yang sehat. Sampel darah juga diambil dari masing-masing peserta dan dianalisis untuk berbagai macam nutrisi.
"Secara historis, pendekatannya berfokus pada nutrisi individual," catat Barbey."Tapi kita tahu bahwa asupan makanan tidak bergantung pada nutrisi spesifik apa pun, melainkan mencerminkan pola diet yang lebih luas."
Semua subjek juga menjalani tes kecerdasan umum dan fungsional MRI otak, yang memungkinkan peneliti mengukur aktivitas otak di jaringan tertentu.

Jaringan sentra perhatian dan kecerdasan

Analisis tersebut mengungkapkan bahwa kecerdasan umum dikaitkan dengan daerah otak yang disebut jaringan perhatian dorsal, yang memainkan peran kunci dalam pemecahan masalah dan perhatian yang diarahkan pada tujuan.
Lebih khusus lagi, para periset menemukan bahwa kecerdasan umum seseorang dipengaruhi oleh efisiensi kecenderungan dunia kecil di jaringan perhatian dorsal - begitulah, seberapa baik hubungan saraf dalam jaringan ini terorganisir.
Menariknya, hasil penelitian menunjukkan bahwa orang dewasa yang memiliki kadar MUFA lebih tinggi dalam darah mereka menunjukkan "kecenderungan dunia kecil yang lebih besar di jaringan perhatian dorsal," dan tim mengamati hubungan antara tingkat MUFA yang lebih tinggi dan kecerdasan umum yang lebih besar.
Secara keseluruhan, para periset percaya bahwa temuan mereka menunjukkan bahwa peningkatan asupan MUFA bisa menjadi salah satu cara untuk meningkatkan kognisi.


"Hasil kami menunjukkan bahwa jika kita ingin memahami hubungan antara MUFA dan kecerdasan umum, kita perlu memperhatikan jaringan perhatian dorsal. Ini adalah bagian dari mekanisme mendasar yang berkontribusi terhadap hubungan mereka," kata Prof. Barbey.
"Kemampuan kita untuk menghubungkan efek kognitif yang menguntungkan dengan sifat spesifik jaringan otak sangat menarik," tambahnya.
" Ini memberi kita bukti mekanisme dimana nutrisi mempengaruhi kecerdasan dan memotivasi menjanjikan arah baru untuk penelitian selanjutnya tentang ilmu sarafkognitif gizi."
Aron K. Barbey
Advertisement

No comments:

Post a Comment